3月4日下午，在机械楼308教室，机械设计制造及其自动化系开展了一次集体教研活动。张敏老师讲授了15分钟的教学观摩课，大家进行讨论、提出意见和建议。
张老师所讲课程为《食品加工工艺》。本次课主要内容为小麦粉的相关知识，主要包括小麦的分类和种植区，小麦的籽粒组织和成分。该课程概念较多、信息量大，张老师在授课时，概念准确、条理清晰，内容熟练。
课后，全系老师针对张老师的授课内容、授课状态及授课效果等，进行了热烈的讨论。每位老师都发表了自己对教学的一些看法和见解，同时对张老师提出了意见和建议，也对青年教师的教学水平寄予了更高的期望。
