2023 年3月30日中午，在机械楼312教室，机械设计制造及其自动化系开展了一次集体教研活动。周华西老师讲授了15分钟的教学观摩课，大家进行了讨论、提出意见和建议。
周老师所讲课程为《食品加工工艺》，本次课主要内容为稻谷砻谷工段工艺。周老师从稻谷砻谷工段的工艺流程、所涉及到的砻谷设备以及砻谷工艺效果的提高措施分别进行了讲解。课后，全系老师针对教学构思、内容体系、课件设计、授课方式和技巧等方面逐一点评、讨论交流。严清华副教授指出要有适量的板书，把核心内容写在黑板上，同时课件应增加更多的实物图，便于学生理解。李诗龙教授指出了作为教师，应该具有更多的专业储备，更深刻地理解专业知识，站位更高，才能更好地指导教育学生。其他老师也都发表了自己对教学的一些看法和见解，对青年教师的教学水平寄予了更高的期望。
通过此次教研室主题活动，不仅加强了教师之间的沟通和联系，而且有效促进了青年教师教学水平的提高，为以后可以更好地开展教学工作打下了坚实的基础。
